2010年06月22日

山椒の実

DSC_9982.jpg
山椒のツンとする香り。
写真で届くかな。

ゆでこぼして、
水に一昼夜さらして、
アクを抜く。

醤油煮にして保存する。

醤油煮にした山椒を少し御飯に混ぜ込んで、
おむすびにすると、
食欲がなくてもすっと食べられる。

そして、出汁をとった後の、
椎茸と昆布を煮る時に、
山椒を加える。

DSC_0046.jpg
ごはんのおともに。
posted by sammy at 12:43| Comment(2) | たべもの…おかず | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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